Nya smakupplevelser på Rila’s

Som att gå ut och äta i Sau Paulo... Det är så det ska kännas att sitta på Rila´s, den nyöppnade restaurangen på Södra Storgatan i Eksjö. Ägarna är två brasilianska par som vill ge Eksjöborna nya spännande smakupplevelser.

Bakgrunden är nästan som en saga. Alexander Linns flyttade till Eksjö för att studera digital visualisering på Campus I12. Ungefär samtidigt jobbade Adriana Ghigonetto tillfälligt på Sherwin Williams i Bellö. Tillsammans med sina respektive råkade de stöta ihop utanför en mataffär i Eksjö.
- Jag hörde att någon pratade portugisiska och det visade sig att vi kom från samma stad i Brasilien. Sedan dess har vi hållit kontakten, berättar Alexander.
Adriana och Rodrigo Ghigonetto reste hem, men för ett halvår sedan bestämde de sig för att flytta till Eksjö. Här föddes idén om en gemensam restaurang. Alexander har sedan studietiden jobbat på Eksjörestaurangen Sunrise och hans Larissa är utbildad kock. Rodrigo kommer att assistera Larissa i köket och Adriana blir ansvarig för desserterna.
- Vi vill laga den mat som vi själva saknar i Eksjö.

I veckan öppnade lunchrestaurangen som serverar lunchbuffé med stor variation av både kötträtter och vegetariskt, allt från svensk husmanskost till europeisk och latinamerikanskt mat. På lunchen serveras dessutom alltid en dessert.  

Till Alla hjärtans dag öppnar kvällserveringen.
- Vi känner att det finns ett tomrum att fylla. Vi vill skapa en plats där man kan sitta ner och dricka en fin öl eller ett riktigt bra vin, som passar till maträtterna. Vi ska servera det som inte finns i Eksjö i dag; pastarätter, italienskt, en köttmeny med stor variation... Dessutom älskar vi desserter och kommer att erbjuda en stor dessertmeny.

Restaurangen har kvällsöppet torsdag till lördag samt i samband med event i stan. I sommar planerar Rila´s att servera riktig brasiliansk barbeque.

Carina Engqvist

Ansvarig utgivare:
Roger Didrick