Victor satsar på köttdjur i Totarp

EKSJö Publicerad 23 Februari 2016

Fler bilder

Nu är den nya toppmoderna lösdriftsanläggningen på familjen Carlssons gård mellan Kråkshult och Mariannelund slutbesiktigad. De första kalvarna har fötts på bb-avdelningen och under ett par års tid ska det 1200 kvadratmeter stora kostallet fyllas med 200 köttdjur.

Familjen Carlsson har levererat mjölk från Totarp i generationer. De kom, precis som många andra bönder i Sverige, till en punkt när det gällde att satsa eller att lägga ned. Tack vare nästa generation kunde familjen göra båda delarna. Mjölkproduktionen avvecklades i somras, ungefär samtidigt som den stora investeringen för köttdjur påbörjades.

Byggde sin egen ladugård
Att det blev just yngste sonen som skulle ta huvudansvaret för familjegården var enligt pappa Lars-Åke föga förvånande. Victor har alltid haft ett stort intresse för djur och redan som barn skötte han både hönsen och äggleveranserna från Totarp. På gymnasiet utbildade han sig inom bygg och hann jobba på byggfirman Rosén & Johansson i fyra år innan han i fjol tog tjänstledigt för att bygga sin egen lösdriftsladugård.
I maj påbörjade han renoveringen av den gamla ladugården, med plats för 42 tjurar. I juli inleddes grävarbetena för den nya gödselbrunnen och grunden för den nya ladugården, med bås för 62 dikor, 33 ungdjur, 4 avelstjurar plus kalvar.
Två av Victors närmsta jämnåriga vänner arbetar som grävmaskinist respektive elektriker och har hyrts in vid behov. I tio veckor har Victor haft hjälp av en kollega från byggfirman, i övrigt har han gjort allt själv.

Levande landsbygd
Investeringen beräknades landa en bra bit över fem miljoner, men tack vare Victors egen arbetsinsats stannar kostnaden på fyra miljoner kronor. En genomtänkt satsning på framtiden, landsbygden, det öppna landskapet och en möjlighet att kunna arbeta på gården och samtidigt få tid till annat. Med automatisk utgödsling och eldriven manuell utfordring räknar Victor med att kunna kombinera livet som bonde med ett deltidsjobb som snickare.
– Det här var ett ganska självklart val för mig säger Victor. Jobbet på gården är fritt, man skapar sin egen dag. Man får vara nära djuren och kan ta tillvara på naturen och årstiderna, säger Victor, som ser fram emot att mularna fortsätter att beta de svårodlade småländskt steniga hagmarkerna runt byn.
Landskapen förblir öppna. Astrid Lindgren-idyllen bevaras.

Naturligt samspel
I förra veckan slutbesiktigades anläggningen, utan anmärkning, och studiebesöken haglar redan tätt. Djuren tar de hela med ro. I sakta mak vankar dräktiga kvigor och nyförlösta kor mellan de spånbeströdda liggplatserna och utfodringsbåsen. De nyfödda kalvarna håller sig nära mamman.
– De kommer att beta ihop hela sommaren, berättar Victor och medger att köttproduktionen på det viset är mer naturlig än mjölkproduktionen. Kvigkalvarna kommer så småningom att föda egna kalvar på gården och om ett par år beräknas besättningen vara fulltalig. Tjurar köps in från granngårdarna och skulle i princip kunna promenera till Totarp.

Köttleveranser
I dagsläget levereras allt kött centralt. I framtiden hoppas familjen kunna leverera egna köttlådor i trakten.
– Förhoppningsvis inför branschen spårbarhet på svenskt kött så att det blir tydligt i köttdisken i mataffären från vilken gård köttet kommer, säger Victor.

På gården finns även 70 hjortar i ett hägn samt 10 tackor för lammköttproduktion på hobbynivå.